Hábitos alimentares que provocam doenças

Veja as diferenças na alimentação
entre os povos no Primeiro Mundo e
os povos primitivos no Terceiro Mundo

Mudança no consumo de proteínas

Mudança no consumo de fibras

Mudança no consumo de carboidratos

Conseqüências

no Terceiro Mundo

no Primeiro Mundo

As doenças aumentam quando o peso das fezes diminue

As doenças aumentam com o tempo que as fezes permanecem no organismo

Quanto tempo os alimentos ficam no estômago?

Quem tem problemas do estômago precisa ter cuidado com as refeições. Assim como os motoristas, devem comer apenas alimentos que não sobrecarregam o estômago. Para eles é importante saber quanto tempo os alimentos ficam no estômago:

• 10 minutos: mel de abelhas. Este é rapidamente absorvido, devolvendo imediatamente a energia perdida.
• 1 a 2 horas: chá preto, cacau, vinho leve, caldo de carne, arroz, leite e ovos moles.
• 2 a 3 horas: ovos duros, frutas, pão branco, batatas, verduras e peixes do mar.
• 3 a 4 horas: um bife, carne assada de vaca e vitela, presunto, couve-rábano, espinafre, pepino, batata frita, pão integral e maçãs.
• 4 a 5 horas: leguminosas (feijão, lentilha, ervilha seca, etc.), carne de pato e de ganso e carne defumada.
• 5 a 6 horas: toicinho.
• 6 a 7 horas: escabeche e cogumelos.
• 7 a 8 horas: sardinhas em lata.
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  Fonte: TAPS, Temas Atuais na Promoção da Saúde