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Pão
integral
Verdadeira
saúde só com alimentos integrais
O
verdadeiro pão integral
é feito com farinha orgânica
de cereal que germina,
recém-moída,
usada imediatamente,
sem estocagem. |
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Perda
de elementos vitais no beneficiamento do trigo
Os
elementos vitais compreendem:
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- vitaminas
- minerais
e oligoelementos
- enzimas
(fermentos)
- essências
aromáticas
- ácidos
graxos não saturados
- fibras
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Minerais perda
em %
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Ferro..............................84%
Cobre.............................75%
Magnésio........................52%
Manganês.......................71%
Potássio.........................76%
Cálcio............................50%
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Vitaminas
perda em %
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Vitamina
B1 .........................86%
Vitamina
B2 .........................69%
Niacina
...............................86%
Ácido
pantotênico (B5) ..........54%
Vitamina
B6 .........................50%
Vitamina
A .........................100%
Vitamina
E .........................100%
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Fibras
.....................perda de quase 100%
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Pela
alimentação integral, rica em elementos vitais, podemos evitar
ou frear as seguintes doenças da civilização:
- Nos dentes - as
cáries e a periodontose;
- No aparelho
de locomoção - as doenças reumáticas, problemas
com a coluna, etc.;
- No metabolismo - a
obesidade, a diabete, os cálculos, a gota, etc.;
- No aparelho
digestivo - prisão de ventre, problemas
no fígado, intestino, pâncreas, etc.;
- No aparelho
circulatório - arteriosclerose, derrame,
enfarte,trombose, etc.;
- No sistema
imunológico - a falta de defesa contra
doenças infecciosas;
- No sistema
nervoso - algumas doenças como esclerose
múltipla;
- Alguns
tipos de câncer.
Receita
de Pão Essênio
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A receita básica tem mais de 2000 anos e consta do Evangelho de Paz
dos Essênios.
- Colocamos
uma xícara e meia de grãos orgânicos (trigo, centeio,
milho, cevada, aveia) em três xícaras de água, durante
uma noite. Escorremos a água e deixamos germinar durante
36 horas, enxaguando e escorrendo os grão de duas a
três vezes ao dia.
- Moemos
os grãos germinados em um moedor, um liqüidificador
ou um processador. Amassamos até adquirir a consistência
de uma massa de pão.
- Podemos
adicionar diversos temperos (timo ou cominho), alimentos
(alho ou cebola picada) ou passas, tâmaras, sementes
de girassol, etc.
- Untamos
uma assadeira ou frigideira e colocamos a massa em
rodelas achatadas.
- Colocamos
no sol ou em um lugar quente (um forno morno).
- O
pão está pronto quando por fora formou-se uma crosta
fina e dentro está úmido, mas não grudento.
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Há mais
de 10 mil anos os cereais constituem a
base da alimentação

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