O problema da alimentação
EDUCAÇÃO E ÉTICA

Mandy Kritz

Anualmente milhões de animais são criados em confinamento para engordarem, depois transportados por longos percursos e, finalmente, abatidos de forma cruel. Entretanto, na hora de consumir um bife suculento ou uma coxinha de frango crocante, a maioria das pessoas não quer ouvir falar nisso. "Carne contém nutrientes importantes que o ser humano necessita. Não podemos comer apenas hortaliças, precisamos de tudo um pouco. E isso inclui carne". Muitas vezes são comentários como este que os vegetarianos escutam de amigos que julgam saber tudo melhor, embora poucos tenham se informado sobre questões de alimentação e saúde.

Cada um tenta defender suas ações, pois cada um está convencido de que a sua é a maneira correta de viver. Assim também agem os carnívoros entre os seres humanos. Será porém, que é justo comer carne?

Responder a esta pergunta com um simples sim ou não é impossível, pois certamente depende das circunstâncias em que cada um vive. As pessoas que vivem na Antártica, por exemplo, dificilmente podem adotar uma alimentação exclusivamente vegetariana. Outras pessoas, principalmente nos países ricos e industrializados, dispõe de grande variedade de alimentos vegetarianos, com que as necessidades de elementos vitais e vitaminas podem ser supridas sem maior problema. São essas pessoas que não têm justificativa para comer carne! Existem inúmeros vegetarianos no mundo todo, com ótima saúde física comprovando que a carne não é necessária para o ser humano.

Como é possível que tantas pessoas não reconheçam este fato e continuem comendo animais? Claramente esta é uma questão educacional. Ensinamos para as crianças pequenas que devem gostar dos animais e que não devem machucá-los. Mostraram livrinhos com coelhos, vacas e gatos. Apresentamos como objetos de estimação. Por outro lado, as crianças recebem carne para comer. Quando a criança não come, leva bronca. Nem sabia direito o que estava comendo. É justamente aqui que está a crueldade, o crime, o engodo: as crianças não comem apenas cenouras ou verduras. Não! Comem, sem saber também, seus amiguinhos — os animais. Elas comem os seus amigos, porque os pais assim o querem. Sem explicar que aquilo que está no prato é um pedaço d e animal morto, dizem: “pelo menos prove, é muito gostoso”, ou :“seja obediente! Se você comer tudo, ganha um pedaço de chocolate”. E, neste mesmo dia, a mamãe, em quem as crianças tanto confiam, lê com elas mais um livrinho com imagens de bichinhos, ou então, assiste com as crianças a um filme de animais.

Esse tipo de educação é pura falsidade. Porém, a maioria das crianças é educada desta maneira. Isto ocorre, porque os pais foram educados da mesma forma e, apesar de sua pretensa inteligência e de serem adultos, não entendem quanto esta educação é injusta para com os seus filhos. O pedaço de carne no prato e a vaquinha fofinha no pasto são idênticos! Todos sabem disso, mas poucos têm consciência deste fato.