O leite de soja é saudável para o bebê?

A soja é uma leguminosa particularmente eficiente em extrair manganês do solo e concentrá-lo em seus grãos. Em média, a mamadeira de soja contém uma concentração de manganês 200 vezes (1,2 miligramas / litro) mais elevada do que aquela encontrada no leite materno (0.005 miligramas / litro).

O manganês é um oligoelemento essencial mas, em quantidade excessiva, pode causar danos neurológicos. Seu nível natural no leite materno é precisamente o necessário para produzir mais de 50 reações bioquímicas no bebê, cujo fígado imaturo não consegue excretar qualquer excesso ingerido. Em vez disso, ele é depositado no plasma sangüíneo, nas células vermelhas do sangue, no fígado, nos rins e em outros tecidos do corpo, incluindo os gânglios basais, uma massa de tecido nervoso no fundo do cérebro.

O Dr. Francis Crinella, professor de pediatria na Universidade Irvine da Califórnia, calcula que um bebê de oito meses, tomando leite de soja, absorve 1,1 mg por dia além do necessário. Cerca de 8% do excesso se aloja nos gânglios basais ameaçando provocar uma lesão pelo manganês. Nos primeiros meses de vida o cérebro do bebê está particularmente vulnerável, porque ele está se desenvolvendo muito rápido. É provável que um pequeno dano nesta idade possa ter maiores repercussões na infância ou na adolescência.

Três condições que foram ligadas ao excesso de manganês no corpo são:

• esses doentes têm níveis excessivos de manganês nos gânglios basais;
• transtorno do Deficit de Atenção / Hiperatividade (TDAH) nas crianças cujo cabelo continha altos níveis de manganês. Essas crianças nasceram e viveram sempre na Califórnia, onde os níveis de manganês no meio ambiente são baixos, o que sugere que a fonte seja a alimentação. Quando as crianças passam para alimentos sólidos, seu organismo consegue lidar com 97% de qualquer manganês ingerido. Portanto, o acumulo deve ter ocorrido no início da vida, indicando que a mamadeira de soja seja a responsável;
• comportamento agressivo ou criminoso dos jovens cujo cabelo continha altos níveis de manganês.

Também Naomi Baumslag, professora titular de pediatria na Faculdade de Medicina da Universidade de Georgetown e presidente da Rede Feminina de Saúde Pública diz que, aquilo que falta na mamadeira do leite de soja, pode ser tão prejudicial quanto aquilo que ela contém. A mamadeira não oferece ou oferece em nível insuficiente inúmeras substâncias (por exemplo: ácidos graxos, fatores de crescimento, lactoferina, casomorfina e fatores imunológicos como IgA, neutrófilos, macrófagos, células-T, células-B e interferona) todas fornecidas pela mãe no leite materno para defender o seu filho!!!

Atualmente, nos Estados Unidos apenas 50% dos bebês são amamentados ao menos uma vez na vida. Aos 8 meses somente 12% dos bebês continuam sendo amamentados.
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Fonte: Insight on the News 26.6.01